令和３年「昭和の日」に向けてレトロな本に載ってる物を実際に作る事に！
「昭和の日」が4月29日です。
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「ポンてゆ手作り雑貨店」のブログは……
てゆく＆ウラジーミルアスポン（ウナギ大好きプリンちゃん）による２人共同ブログです。
昭和好きのポンてゆの2人は、4月の半ばぐらいから「昭和の日（4/29）」に向けて……
実際の昭和の頃に刊行された本から昭和の「料理」や「手芸」をやってみようかと思いつきました。
そして、今回の記事では第１弾の「料理編」をご紹介したいと思います。
「手芸」は後日「第2弾」の記事で……
サンドイッチ：レトロ料理編
今回、選んだ本は昭和39年初版の「もてなし料理-飯田深雪」という……
パーティー料理の本の中から作りたいレシピを選んでみました。
「サンドイッチパーティー」というだけに華やかですね！
ぱっと見て、可愛いと思ったし、サンドイッチだから簡単そうだと思って選んだものです。
正直、思ったより簡単でないので、二人とも超苦戦します……(；´Д｀)。
この昭和のサンドイッチレシピは可愛らしさ重視なので出来上がりを想像しながら楽しく調理することができました＾＾
「エビバター」というピンク色の物体をつくるのに苦戦しました＾＾;（詳しくは後のブログにて）
なかなかの量のバターに少量の茹でたエビをすり潰して混ぜます。レモン汁と塩少々。エビバターの８割はバターです。ピンクは着色料…!
ヘルシーさとは無縁ですがこれも昭和の面白みのひとつ…！
そして食べたら美味しかったです＾＾
食べた事が無いのに何故か懐かしい味だと感じました。
リーフサンドイッチのスモークサーモンを入手するのは現代では簡単でも……
本の発売当時（昭和39年）は入手不可能に近いはず。
写真だと、茹で卵に見えるのは、スプリングスプラウトサンドイッチだけど、パンをくりぬいて、中に裏ごし卵黄を詰めて手間がかかっています。
なのに写真だと茹で卵の輪切りに見えて、無駄に手間暇かけているような気分で、少し憂鬱です。
サラダ：レトロ料理編
魚菜学園という料理学校が出してた雑誌「魚菜」です。魚菜学園は、ウラジーミル・アスポンの親や祖母や叔母が通っていたらしいです。
「ドリームサラダ」に載ってるサラダ、どれも素敵です。
この圧倒的な盛り付け方…衝撃…。
セロリをこんな風に使うなんて…！というインパクトを受けてこのレシピを選びました。
サラダはカニ缶とピクルスと玉葱をマヨネーズで和えたものです。カニは予算の都合でカニカマになりました。（因みにこの当時カニカマはありません）
ピクルスとオリーブが味のアクセントになってとても美味しかったですが、セロリと一緒に食べるとやはりセロリの味一色になったのでした…！
本は2人分か1人分だけど、人数に合わせ倍作り、うずら卵の飾りの数も増やしたので大変疲れ果てました。
うずらの飾りが大変過ぎて憂鬱……(；´Д｀)。
名前はプリンセスサラダなのに何故か日本のダルマさんを作るから笑えますね。
でも、トマトのバスケットの皮は湯向き、ピーマンの取っ手も茹でてあり、下ごしらえが丁寧です。
なので味が全体的にマイルドで美味しいです。
食卓全体の様子…何のパーティー？？「昭和の日」パーティー
せっかくなので「昭和の料理」単体でなく「ウラジーミル家の食卓全体」の様子もご紹介……まるでパーティーですから！
下の写真で昭和のレシピなのはサンドイッチだけです。昭和のレシピのサラダの方はありません。
本来、１日でサンドイッチ＆サラダ両方作るはずが間に合わなかったからです。
サンドイッチ作るのが想像より面倒で、1日でサラダまで出来なかったのです。
２日目……。嫌になりながらトマトの「プリンセスサラダ」を作ったのです。
その前日に面倒な事をやったばかりなので、もう細かい事はしたくない気分でした。
しかし、材料が悪くなるし、１日でできなかった自分が悪いので仕方なく作りました。
（セロリのサラダ担当てゆくさんは、一日で作ったから自分がモタモタしているかも……）
しかし、ウンザリしつつも出来上がったらテンションあがりました。
まるで２日間にわたりパーティー風な食卓です。雰囲気変えるために2日目はイチゴの食器。
苺の食器がトマトの赤いサラダと雰囲気合うのです。（ウラジーミル・アスポン）
昭和レシピの料理を作った感想
ポンてゆの二人とも……「昭和の日」に向けてこんなに御馳走を作ったのははじめてです……。
「昭和の日」は、休日だけど、特に「昭和の日」そのものを祝った事はありませんでしたね。
令和になって昭和も2世代前になりました。
昭和の日を皆さんもこのように「昭和レシピ」の再現で祝ってみてはいかがでしょうか！
『ポンてゆ手作り雑貨店』Creema支店 よろしければご覧ください＾＾
https://www.creema.jp/c/ponteyu/item/onsale
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